Brauerei Oerlikon – Liquidität im Tank

Ein Bier ist ein Bier - So scheint es, wenn man auf die letzten Jahrzehnte Schweizer Bierkultur zurückblickt. Doch Bier kann mehr als nur massenproduziertes Lagerbier sein. Wie wär's mit Cucumber Sour, White Tea Lager oder Oyster Stout? Mit diesen und vielen weiteren Specials sprechen wir eine breite Basis an Genussmenschen an, die sich nach neuen, intensiven Geschmackserlebnissen sehnen. Mit klassischen Stilen wie Pils, Red Ale und Pale Ale holen wir hingegen die traditionellen Bierliebhaber*innen ab. Bei uns gibt es ein Bier for everyone.

Dass dies funktioniert, zeigt die jährliche Umsatzwachstumsrate im zweistelligen Bereich und die unzähligen positiven Rückmeldungen, die wir aus unserer stetig wachsenden Community erhalten.

Vergangene Erfolge und unser Blick nach vorn

Manchmal sind wir so fokussiert auf die nächsten Schritte, dass wir beinahe vergessen, was in den letzten 3.5 Jahren bereits geschehen ist. Aber der Blick zurück lohnt sich. Wir haben nicht nur den Sprung von einem Hobby zur Professionalität geschafft, sondern gehören mittlerweile zu den führenden Craft Brauereien in Zürich. Dass die Nachfrage nach unseren Bieren seit Monaten unsere Produktionskapazitäten übersteigt, unterstreicht dies deutlich.

Nicht nur die fehlende Kapazität setzte uns unter Druck, auch der drohende Abriss unserer Produktionsräume sass uns im Nacken. Einen geeigneten und zahlbaren Standort in Zürich zu finden: eine grosse Challenge! Manche würden sogar sagen «Unmöglich, geht besser in die Agglo». Doch nicht wir. Denn wir sind Made in Zürich. Wir wollen nahe an unseren Kunden sein. Nicht nur um Lieferketten kurz zu halten. Vor allem, um mitten im Geschehen zu sein und unsere Brauerei so zugänglich wie möglich zu gestalten.

Diese Challenge haben wir gemeistert. Nach langer und intensiver Suche sind wir im Örlikerhus fündig geworden. Nebst dem, dass der Name wie die Faust aufs Auge passt, stehen uns dort grössere und höhere Räumlichkeiten zur Verfügung. Sprich es gibt Platz für mehr und vor allem grössere Gärtanks. Ausserdem bedeutet der neue Standort, dass wir in unserem Quartier bleiben dürfen. Im Herzen unserer Community. Inklusive einem zentral gelegenen Taproom, in dem du mit uns anstossen kannst.

Bereits im November wird es losgehen. Da ziehen unsere Gärtanks und die Abfüllmaschine um, hinzu kommt eine state-of-the-art Brauanlage. Du kannst es dir denken, diese wird natürlich grösser und effizienter sein. Während dem wir heute nur zwei Mal in der Woche brauen können, werden wir dort drei Mal am Tag die Kessel einheizen!

Wer wir sind

Was haben ein Pharmazeut, Banking & Finance Absolvent, Jurist und Künstler gemeinsam? Genau, die Leidenschaft zu Bier und den Drang diese mit möglichst vielen Menschen zu teilen. Wir sind zwar alles Quereinsteiger, doch mit unseren diversen Backgrounds bringen wir die richtige Portion Expertise und Kreativität in die Brauszene.

Warum Crowdinvesting?

Seit der ersten Finanzierungsrunde 2021 stärken uns bereits über 500 Aktionär*innen den Rücken und die Brauerei ist dadurch 100% Community-basiert und finanziert. Dass wir den nächsten Schritt nun auch mit unserer Community gehen, ist für uns keine Frage.

Deine Benefits

Als Mitinhaber*in wirst du Teil einer grossartigen Familie, profitierst von einem lebenslangen Discount und vor allem bestimmst du mit, wie die Zukunft der Brauerei gestaltet werden soll. Ach ja, und einmal im Jahr findet das Aktionärsfest statt. Da kannst du so viel Bier «probieren», wie du magst. Dieses Jahr haben wir 400 Liter geschafft - wie viel werden es im nächsten Jahr?

Apropos Zukunft

Währenddem wir unsere neuen Produktionsanlagen installieren und den neuen Taproom einrichten werden, startet bereits das nächste Projekt in einem anderen Teil von Zürich. Ab Oktober bis Ende Jahr findest du uns zusätzlich im Kreis 3, als Popup!

Auf geht’s!

Willst auch du bald mit Stolz deine Brauerei betreten? Den Enkeln in zig Jahren die Aktien vererben? Aktiv die Zukunft der Schweizer Bierszene mitgestalten? Dann werde jetzt Teil von unserer grossen Familie, die Menschen zusammenbringt, die gutes Bier zelebrieren und mit leuchtenden Augen von ihrer Brauerei erzählen.

Cheers!